Découverte

Situé dans l'Hôtel de Paris, le célèbre palace monégasque, le Louis XV est l'un des restaurants les plus prestigieux du monde. Manger au Louis XV est une aventure en soit. Un moment inoubliable où la cuisine devient un art.

Le design culinaire est partout mais qu'est-ce que c'est ? A travers l'histoire d'une exposition, ce documentaire nous emmène dans l'univers de la cuisine d'auteur et décrypte les gestes créatifs entre un chef et un designer.

Régis Marcon n'a jamais rêvé d'être un grand chef étoilé. Il a suffi d'un déclic pour lancer l'enfant de Saint-Bonnet-Le-Froid dans la gastronomie. Aujourd'hui Régis Marcon s'attèle à prolonger cette transmission auprès de son fils, ses cuisiniers et ses proches.

Christophe Hay, chef deux étoiles installé à Montlivault a été désigné ambassadeur de la gastronomie française pour l'année 2020. Ce sera lui qui célébrera les richesses de la gastronomie Made in France, avec pour cette édition un éclairage particulier sur l'art culinaire en Val de Loire. C'est la vie de cet homme, que nous allons suivre durant des mois, du confinement lié à la crise du COVID 19, en passant par la réouverture de ses deux restaurants étoilés, jusqu'à l'évènement mondial Goût de France. Une immersion qui amène à voir le chef aussi bien chez lui avec sa famille, qu'en action dans les EHPAD, ou sur le terrain, inscrivant son métier, sa passion, dans une démarche globale respectueuse des hommes et de la nature.

La France, grand producteur de blé, est un pays de tradition boulangère. Pourtant la consommation de pain ne cesse de chuter dans l'Hexagone.

Michel Rochedy, deux étoiles au Michelin, est l'heureux propriétaire du restaurant le Chabichou à Courchevel. En cuisine, le chef n'a qu'une seule devise : " la rigueur dans la bonne humeur ".

La France, grand producteur de blé, est un pays de tradition boulangère. Pourtant la consommation de pain ne cesse de chuter dans l'Hexagone.